2019/12/20 / 最終更新日時 : 2020/01/10 tenshin-chun 手作り色々 乾燥の冬には潤いを！ 「レタスとしろきくらげ」のスープ . 乾燥の冬には潤いを！ 「レタスとしろきくらげ」のスープです。 「 レタスはいくらフニャフニャに見えても、食べるとシャキ！っとしています。 一番火を通してはダメな感じなのにね。 . . 黄色いのは「パプリカ」 時々見え […]
2019/12/17 / 最終更新日時 : 2020/04/05 tenshin-chun 蒸し料理色々 せいろで作る「参鶏湯風」の鶏肉の蒸し物 . せいろで作る「参鶏湯風」の鶏肉の蒸し物です。 水分を全く入れてないのでスープが少ないですが・・・。 . . これは全部鶏肉のエキスです。 この手前に出っ歯ているのは何だぁ～？！ ごぼうです。 右の黒い丸はなんだ？！ […]
2019/12/14 / 最終更新日時 : 2020/06/23 tenshin-chun 手作り色々 意外と簡単！手作り「スモークサーモン」 意外と簡単！手作り「スモークサーモン」です。 今日はアボガド・スライス玉ねぎ・クレソンで和えました。 我が家ではかなり評判いいですね。 スモークサーモンは意外に簡単で「蒸し料理教室」で是非ご案内したいと思います。 […]
2019/12/10 / 最終更新日時 : 2020/05/21 tenshin-chun 手作り色々 健康ごはん塾へ：お味噌作り 薬膳教室「健康ごはん塾」へお味噌作りに行って来ました。 今回は「麦味噌」です。 以前は麦味噌なんで全く知りませんでしたが、一度食べたら美味しくて、すっかりファンになりました。 お味噌作りの前に、色々なお味噌の「味見」です […]
