「薬膳」と聞くと、身体に良いけど美味しくない・薬臭い・でも仕方がない、薬膳なんだから。そう思っていました。しかし、実際はすべての食材が栄養となって身体を巡り私達は生かされています。旬の食材を上手に取り入れて、陰陽バランスのよい食事を摂れるようになりたいですね。