2024/11/10 / 最終更新日時 : 2024/11/10 tenshin-chun 点心 特別メニュー「花かご＆八宝粥」のレッスンが終了しました 特別メニューの工作点心のレッスンがすべて終了しました 皆さん「むずかし～い」っと言いながら楽しんでいらっしゃいました♪意外と燃えてくる🔥んです ・八種類の穀物を煮込んだ「八宝粥」は滋養強壮に効果があります歯ごたえもあり、 […]
2024/10/06 / 最終更新日時 : 2024/11/10 tenshin-chun 点心 特別メニュー「花かご＆八宝粥」 「花かご」は帆立を使った蒸し餃子です3種類のお花で華やかに作ります 生徒様より「お花の点心」をどうしてもやって欲しい！」と何度かリクエストをいただきました。水晶皮といえば蝦蒸し餃子が有名ですが、せっかくなので「帆立蒸し餃 […]
2024/07/04 / 最終更新日時 : 2024/09/18 tenshin-chun 点心 ベトナム：網目ライスペーパーで春巻きを 生徒様より、ベトナム旅行のお土産で「網目ライスペーパー：春巻きの皮」をいただきました。 網目春巻きは食べたことがありますが、こんなに繊細な網目は初めてです。 。 ・ そ～と開けると うわぁ～！ まるでレースのようです💗 […]
2024/05/24 / 最終更新日時 : 2024/05/26 tenshin-chun レッスン風景 「野菜まん」のレッスン 今日は「野菜まん」のリクエストレッスンでした。 少し蒸し暑かったせいで発酵が速く、油断できません。 しかし、皆さん手早くて驚きました。 ・ 「野菜まん」はお尻が丸くて、上部がぷっくりして、先端までキチンとひだが入っている […]
