健康ごはん塾の薬膳研究室へ

今日は「健康ごはん塾　研究室」に参加しました。

＜本日のメニュー＞

・五目おこわ

・ほうれん草と白木耳（シロキクラゲ）のかき玉汁

・ぶりの柚子塩焼き

・かぶらの浅漬け

・フルーツ

どれも美味しいのですが、特にぶりの柚子塩焼きは、良い香りでとても美味しかった ～ ♥

柚子が出回ると「ポン酢作らなきゃ～！」っと思います。

で、もう一つ「柚子胡椒作らなきゃ～！」

お鍋には絶対！　絶対！！ですものね ～。

今日のテーマは「レシピの書き方」でした。

もう～　今の私にピッタリです！

本当に「レシピ」の表現は難しくて、勘違いさせてしまった事もあるそうです。

「１cm」のイメージも人によって随分違うそうです。

更に、同じ分量でも、お醤油、塩、お酒、みりん、砂糖……..メーカーが違えば「味」が全く違いますものね。

久しぶりに会った研究室の皆さんと、おしゃべりが止まらなくて。

とても楽しい時間でした。