意外と簡単！手作り「スモークサーモン」

意外と簡単！手作り「スモークサーモン」です。

 

今日はアボガド・スライス玉ねぎ・クレソンで和えました。

我が家ではかなり評判いいですね。

スモークサーモンは意外に簡単で「蒸し料理教室」で是非ご案内したいと思います。

 

（後ろのクレソンは虫食の穴ではありません。オリーブオイルの反射なの）

 

買うと結構な値段です。

更に、ペラペラな物も多く、引きはがす時破れませんか？

おまけに、塩分濃度が高い～（そりゃぁ～燻製だもの少々濃いのは当然だけど！）

 

自分で作れば調整OK！

お教室でご一緒に。

 

 

新じゃがが出てますね～。

なので「肉じゃが」作りました。

 

 

今日はじゃが芋を一旦「素揚げ」してから煮込みました。

豚バラが多くて見えにくいですが・・・・⤵

肉の後ろにかすかに見えますか～？

（次回からちゃんとアングル考えます….）

 

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