意外と簡単!手作り「スモークサーモン」
意外と簡単!手作り「スモークサーモン」です。
今日はアボガド・スライス玉ねぎ・クレソンで和えました。
我が家ではかなり評判いいですね。
スモークサーモンは意外に簡単で「蒸し料理教室」で是非ご案内したいと思います。
(後ろのクレソンは虫食の穴ではありません。オリーブオイルの反射なの)
買うと結構な値段です。
更に、ペラペラな物も多く、引きはがす時破れませんか?
おまけに、塩分濃度が高い~(そりゃぁ~燻製だもの少々濃いのは当然だけど!)
自分で作れば調整OK!
お教室でご一緒に。
新じゃがが出てますね~。
なので「肉じゃが」作りました。
今日はじゃが芋を一旦「素揚げ」してから煮込みました。
豚バラが多くて見えにくいですが・・・・⤵
肉の後ろにかすかに見えますか~?
(次回からちゃんとアングル考えます….)
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