2021/07/24 / 最終更新日時 : 2022/10/12 tenshin-chun 点心 西日に光る「チャーシュー」 昨夜から漬けておいた「チャーシュー」を焼きました。 西日を浴びてピカピカとオレンジ色に光っています。 何回も作っていますが、その度味が違って面白い。 使う調味料のメーカーによっても違いますし、その「肉」によって「味」が違 […]
2021/07/22 / 最終更新日時 : 2023/01/08 tenshin-chun 点心 あと引く美味しさ「小豆餅」 「小豆餅」です。 牛乳で練って作ります。 蒸した後フライパンで焼いて、お醤油や砂糖醤油をつけて食べると美味しいですよ。 冷凍もできますから余分に作っておくのもいいですね。 小豆を […]
2021/06/03 / 最終更新日時 : 2021/06/03 tenshin-chun 点心 即席中華ちまきです 今日は私ひとり 冷蔵庫には挽肉が100ｇほど・・・ なぜこんなに何もないのか？ 買い物に行くのはめんどくさい。 そして、中華ちまきが食べたい。 仕方ない、 作ろう！！ 挽肉 約1 […]
2021/05/31 / 最終更新日時 : 2022/10/12 tenshin-chun 点心 水煎包：大きくて可愛くない 水煎包（生煎包）です。 スェイジェンパオ、シュイジェンパオ、（ションチェンパオ）などと読むようです。 （む、難しい！） 小籠包と似ているためか「焼き小籠包」と呼んでる事も多いです。 日本人に「水煎包｣と言ってもなかなか分 […]
