即席中華ちまきです

今日は私ひとり

冷蔵庫には挽肉が100ｇほど・・・

なぜこんなに何もないのか？

買い物に行くのはめんどくさい。

そして、中華ちまきが食べたい。

仕方ない、

作ろう！！

 

 

 

挽肉　約100ｇ
干し椎茸　5.6枚
干し蝦　チョット
干し帆立　更にチョット

そして、冷凍の笹の葉

もち米1合をちょっと浸水させ、乾物を水で戻します。

醤油
オイスターソース
塩・コショウ
生姜
ガラスープの素
戻し汁
五香粉

全部を適当に切って、一緒に炒めて笹の葉で包みます。

5個できました。

小さいので、1時間半～2時間煮込みます。

大きいと3・4時間煮ないとダメな場合もありますね。

 

この笹は国産の小さめで柔らかい葉です。

緑がきれいですね ❤

中華街へ行くと大きくて幅広の乾燥笹がたくさん売っていますが、少し固いです。

曲げると時々ポキッと折れます。

とても大きな「ちまき」が作れますが、レッスンでは小さいのをたくさん作る方が楽しいかも？

おやつにも、お昼にも、

1個でも、3個でも・・・それぞれが丁度良い量で。

 

で、味の方は・・・と言うと、

もちろん美味しい～です。

（チャント肉が入ってるから）