即席中華ちまきです
今日は私ひとり
冷蔵庫には挽肉が100gほど・・・
なぜこんなに何もないのか?
買い物に行くのはめんどくさい。
そして、中華ちまきが食べたい。
仕方ない、
作ろう!!
挽肉 約100g
干し椎茸 5.6枚
干し蝦 チョット
干し帆立 更にチョット
そして、冷凍の笹の葉
もち米1合をちょっと浸水させ、乾物を水で戻します。
醤油
オイスターソース
塩・コショウ
生姜
ガラスープの素
戻し汁
五香粉
全部を適当に切って、一緒に炒めて笹の葉で包みます。
5個できました。
小さいので、1時間半~2時間煮込みます。
大きいと3・4時間煮ないとダメな場合もありますね。

椎茸しか入ってない
この笹は国産の小さめで柔らかい葉です。
緑がきれいですね ❤
中華街へ行くと大きくて幅広の乾燥笹がたくさん売っていますが、少し固いです。
曲げると時々ポキッと折れます。
とても大きな「ちまき」が作れますが、レッスンでは小さいのをたくさん作る方が楽しいかも?
おやつにも、お昼にも、
1個でも、3個でも・・・それぞれが丁度良い量で。
で、味の方は・・・と言うと、
もちろん美味しい~です。
(チャント肉が入ってるから)