2021/01/20 / 最終更新日時 : 2021/02/20 tenshin-chun 点心 ピスタチオの中華クッキー（中華パイ） 今回は「ピスタチオ」の中華クッキーです。 中のあんこにもピスタチオを入れました。 バターをたっぷり使った洋風のクッキーとは違い、ラードで作るサクサクとしたとても軽い食感のクッキーです。 &nb […]
2021/01/16 / 最終更新日時 : 2021/01/30 tenshin-chun 点心 「完熟マンゴー」のあんまん 「完熟マンゴーのあんこ」で作ったあんまんです。 「黒胡麻のあんこ」も美味しいけれど、何度も試作をしていると飽きてきます。 他のあんこだとどうなるか？ どんなに美味しくても、あんこ […]
2021/01/15 / 最終更新日時 : 2021/01/30 tenshin-chun 点心 ココナッツオイルで作るマーラーカオ マーラーカオ（プレーン）です。 ケーキ類はオイルと砂糖がたくさん入りますね～。 パウンドケーキはバター シフォンケーキはサラダオイル マーラーカオはラード という感じですが、今回はココナッツオイルで作ってみ […]
2021/01/12 / 最終更新日時 : 2021/01/30 tenshin-chun 点心 春の「さくらのあんまん」 春の「さくらのあんまん」です。 おしるこに小さな「塩昆布」が付いてくるように、あんまんにも「さくらの塩漬け」を乗せてみました。 中の黒胡麻あんこにも「桜の塩漬け」を一つ入れてあります。 濃い黒 […]
