2020/03/06 / 最終更新日時 : 2022/10/12 tenshin-chun せいろ雑談 ビックリ！新しいせいろがもう壊れた 2月に買ったばかりのせいろが壊れました。 数回しか使ってないのに・・・ もう本当にビックリです！ こんな事は初めてなので、購入先の「かわしま屋」さんへメールをしたところ、すぐ回答が来ました。 . .. 私以外にも同じ内容 […]
2020/02/25 / 最終更新日時 : 2022/10/13 tenshin-chun 蒸し料理色々 冷ご飯で作る野菜たっぷり【豚バラ飯】 冷蔵庫に入れてあった昨日の残りご飯を「豚バラ飯」にしました。 ・・・って、 ナニコレ？ . . 濃くて美しい緑色の「ターツアイ」です。 βカロテンがたっぷりで、ほうれん草のように「あく」もなく、そのまま炒めてもスープに入 […]
2020/02/21 / 最終更新日時 : 2020/05/21 tenshin-chun 蒸し料理色々 にんにくの香り立つ【あさりのワイン蒸し】 にんにく続きです。 日本であさりの蒸し物と言えば「酒蒸し」ですね。 イタリアンとなると「ワイン蒸し」でしょうか？ フライパンに、にんにく・赤唐辛子・オリーブオイルを入れて、中火で香りが出るまで炒めます。 そこにあさりを入 […]
2020/02/17 / 最終更新日時 : 2022/10/13 tenshin-chun 蒸し料理色々 焦がしにんにく醤油で食べる【豚肉の野菜巻き】 豚肉の野菜巻きです。 フライパンで蒸し焼きにしました。 キャベツと万能ねぎをザクザク切って塩・コショウ・生姜で味付けをします。 それを豚バラで包みました。 . . よく野菜を肉やベーコンで巻く料理がありますが、一つづつ巻 […]
