2022/09/19 / 最終更新日時 : 2022/09/27 tenshin-chun 点心 南瓜と棗の饅頭 「南瓜と棗の饅頭」です。 色々な種類の南瓜を試しましが、その度水分量が違い、出来栄えが変わってしまいます。 ご存知の通り南瓜って意外と種類が多く、同じ南瓜でも産地や季節で違うんですね。 ・ ・ 試しに「冷凍栗南瓜」を使っ […]
2022/05/07 / 最終更新日時 : 2024/05/26 tenshin-chun 横浜中華街 横浜中華街：萬和楼へ 何だかものすごい人、人、人！ ゴールデンウイークとは言え、酷すぎる…っと思っていたら、この日は横浜の仮装行列だった。 引っ越しをしてから横浜のイベントなどすっかり忘れてしまった。 それにしても、コロナのうっぷんは凄まじい […]
2022/03/03 / 最終更新日時 : 2024/05/26 tenshin-chun 横浜中華街 横浜中華街：秀味園へ 横浜中華街の台湾料理「秀味園」へ行ってきました。 私は魯肉飯（ルーローハン） 秀味園は魯肉飯で有名なお店で、この日も女性のほとんどが頼んでいました。 しかし、この「魯肉飯」はお店によって結構味が違うような気がします。 ・ […]
2022/01/02 / 最終更新日時 : 2022/10/13 tenshin-chun 点心 よもぎ餅（青团：草団子）です 明けましておめでとうございます。 令和4年 今年はどうか良い年でありますように。 ・ 「青团」です。 中国の清明節に食べる草団子だそうです。 「草」とは？ 日本で言う「よもぎ」らしい。 しかし、中国は広い！ […]
