/ 最終更新日時 : tenshin-chun 点心 野菜まん 今回は「野菜まん」です。 中身は、チンゲン菜・干し椎茸・木耳・卵焼きです。 チンゲン菜の替わりに小松菜でも美味しいですね。 野菜まんの「皮」は、ふわふわにしたかったので、あんまん […]
/ 最終更新日時 : tenshin-chun 点心 「夏みかん」のあんまん 今回は「夏みかん」のあんまんです。 ・・・とは言っても、 皮は「伊予柑」 餡は「夏みかん」 トッピングは「キンカン」です。 水は使っていません。 皮は「伊予柑」のジュースではなく […]
/ 最終更新日時 : tenshin-chun 点心 ピスタチオの中華クッキー(中華パイ) 今回は「ピスタチオ」の中華クッキーです。 中のあんこにもピスタチオを入れました。 バターをたっぷり使った洋風のクッキーとは違い、ラードで作るサクサクとしたとても軽い食感のクッキーです。 &nb […]
/ 最終更新日時 : tenshin-chun 点心 「完熟マンゴー」のあんまん 「完熟マンゴーのあんこ」で作ったあんまんです。 「黒胡麻のあんこ」も美味しいけれど、何度も試作をしていると飽きてきます。 他のあんこだとどうなるか? どんなに美味しくても、あんこ […]