せいろで「ほうれん草と豚の豆鼓蒸し」ご飯

昨日「豚肉の豆鼓蒸し」を作ろうと、肉に味付けをして冷蔵庫にしまっておきました。

ところが、忘れて他のおかずを作ってしまったんです

そこで今夜、残っていた冷ご飯に味付けをした豚肉を乗せ15分蒸し、更にほうれん草を一束乗せ、1分蒸しました。

 

 

蒸し過ぎるとほうれん草がべちょっとしてしまいます。

1分で火を止めて余熱でチョット蒸せば十分です。

 

 

蓋を開けても何の料理だか分かりませんね (^_^;)

ご飯とよく混ぜて出来上がりです。

 

お肉が白っぽくて味が薄いように写っていますが、丸一日漬かっていたのでしっかりした味付けです。

ご飯にタレが良くしみてとても美味しく出来ました。

いつもは「豆鼓」を刻んで使っていますが「豆鼓醤」が売っていたので今回使ってみました。

なかなかいい味で、ニンニクも入っていてとても便利ですね~

今度からこれにしよう 

 

ほうれん草と豚肉の豆鼓蒸しご飯 点心ちゅん

 

これを作ると、夫は自分でお弁当箱を持ってきます。

もう一度食べたいんですね。

 

これは豚の薄切りで作っても食べやすくて、とても美味しいですよ。

「豆鼓」ではなく、豚の薄切りの「生姜焼き味」や「にんにく醤油味」でも同じように、とても美味しいですね、きっと

一度お試し下さい。