中華ちまきの試作開始

12月のレッスンの試作を始めました。

12月は「中華ちまき」です。

色々な包み方で・・・って、どこが違うかチョット分かりにくいですが。

色々な具の配置で・・・って、全然見えませんが。

 

この笹の紐は一見素敵なんですが、切れる！　切れる～ ‼

仕入れ先が悪いのか？

私の扱いが下手なのか？

レッスンではタコ糸にしようと思います。

 

 

今回は広東風の味付けで「2種類の肉・椎茸・蝦・干しえび」で試作しました。

具が決定したらUPします。

 

私は毎年年末に「中華ちまき」をストックしておくと安心するんです。

中華ちまきはお正月の昼食にピッタリですね　(^^♪

せっかく綺麗にしたキッチンを一切汚すことなく食事を摂れますし、ご飯とおかずが一緒に入っているのですから。

 

 

レンジでチンするのが一番簡単ですが、せいろで蒸すと又一段と美味しいですよ　♥