よだれ鶏風「蒸し鶏」

 

よだれ鶏風の蒸し鶏です。

今回は、醤油・酢・砂糖・ラー油・ごま油・塩・コショウ・にんにく・生姜・長ねぎ・赤唐辛子です。

せいろで20分蒸しました。

唐揚げを作るつもりで買った鶏肉ですが、突然メニュー変更です。

コンピニ弁当が多いおばさんは、たまには夕食で脂を抜かないと・・・っと！

 

 

忙しい方は、前の晩お皿にセットし、ラップをかけて冷蔵庫へ・・・

お肉からドリップが出るものは、お肉をキッチンペーパーの上に乗せ別にラップしておけば大丈夫！

次の日、仕事から帰ってお湯を沸かし、せいろにお皿ごと乗せてほっとけば、もうそれてOKです。

しかも、せいろのままテーブルに出せるので本当に便利です。

 

 

もちろん、何でもかんでも乗せれば言い訳ではありません。

食品によって蒸し上がりの時間が違います。

点心のお饅頭などは、途中で蓋を開けるのは絶対ダメです ‼

でも、おかずの場合は途中で開けて確認してもOKですよ。

 

大切な事は

「タイマー」のつけ忘れがないよう～に！・・・です。