/ 最終更新日時 : tenshin-chun 手作り色々 牛テールスープ（コリコムタン） 今日は牛テールのスープです。 「コムタン」と言えば、牛肉や内臓を長時間煮て白濁したスープですね。 テールスープは「コリコムタン」と言うそうです。 昨日から「牛テール」を煮込み、脂を全部取るために一晩冷やしました。 脂がた […]
/ 最終更新日時 : tenshin-chun せいろでおこわ せいろでおこわ：銀杏とむかご 今日は「銀杏とむかご」のおこわです。 色合いも綺麗です。 生の銀杏を割って紙袋に入れ、電子レンジでチンしてから 割り 剥きました。 . […]
/ 最終更新日時 : tenshin-chun 手作り色々 手作り「いくらのわさび醤油漬け」 我が家では 毎年11月は「いくらのわさび醤油漬け」月間です。 「いくら」を思いっきり食べられる、夢のような期間です ♥ 「いくら」がだんだん大粒になってきました 。 嬉しい ～ ♥♥♥ 身をほぐして良く洗い […]
/ 最終更新日時 : tenshin-chun 薬膳 健康ごはん塾の薬膳研究室へ 今日は「健康ごはん塾 研究室」に参加しました。 ＜本日のメニュー＞ ・五目おこわ ・ほうれん草と白木耳（シロキクラゲ）のかき玉汁 ・ぶりの柚子塩焼き ・かぶらの浅漬け ・フルーツ どれも美味しいのですが、特にぶりの柚子塩 […]
