せいろでおこわ：銀杏とむかご

今日は「銀杏とむかご」のおこわです。

色合いも綺麗です。

生の銀杏を割って紙袋に入れ、電子レンジでチンしてから 割り 剥きました。

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私の実家では、毎年11月「お酉様」に行くと「炒った銀杏」を買って帰って来るのが恒例でした。

親から「子供は「銀杏」をたくさん食べてはいけない！」と言われ、2・3個しかもらえなかったものです。

今思えば「銀杏中毒」になる！・・・っという事だったんですね。

しかし、子供だけではなく大人も食べ過ぎは注意です。

「むかご」も又、この時期しか出回らない「旬」の食材です。

両方ころんっとして可愛い～ ♥

どちらも栄養たっぷりです。

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「むかご」はご存じない方も多いかもしれませんね。

何だか小さなジャガイモみたいですが、山芋の赤ちゃんです。

これが枝から落ちて芽を出すようです。

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ちょっと入れ過ぎたかな・・・・銀杏

でもねぇ～

美味しいからつい、ねぇ～　♪

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