/ 最終更新日時 : tenshin-chun 点心 ココナッツオイルで作るマーラーカオ マーラーカオ(プレーン)です。 ケーキ類はオイルと砂糖がたくさん入りますね~。 パウンドケーキはバター シフォンケーキはサラダオイル マーラーカオはラード という感じですが、今回はココナッツオイルで作ってみ […]
/ 最終更新日時 : tenshin-chun 点心 春の「さくらのあんまん」 春の「さくらのあんまん」です。 おしるこに小さな「塩昆布」が付いてくるように、あんまんにも「さくらの塩漬け」を乗せてみました。 中の黒胡麻あんこにも「桜の塩漬け」を一つ入れてあります。 濃い黒 […]
/ 最終更新日時 : tenshin-chun 点心 米粉入り翡翠餃子 米粉入りの翡翠餃子です。 今回はほうれん草のパウダーで作りました。 生のほうれん草だと水分量の調整が必要です。 絞り汁だけ入れる場合と、葉や茎も含めて練り込む場合と違います。 出来上がりの手触りで判断すれば良いのですが、 […]
/ 最終更新日時 : tenshin-chun 手作り色々 パイナップル缶のシロップで煮る角煮 失敗! 皆さんパイナップルの缶詰のシロップはどうしてますか? 私は基本的には使いません。 そもそもフルーツの缶詰を買う事はめっきりなくなりました。 今回頂き物の缶詰があったので、シロップを使って「豚の角煮」を作ってみました。 & […]