横浜中華街:食材の仕入れに 2022.12.25

横浜中華街へ仕入れのため行ってきました。

もう~、も~ぉ すっごい人、 !!

どのお店も行列で、コロナはいずこ?

年末の横浜中華街

この1/4は王府井の小籠包行列かも??

小籠包で有名な「王府井」は並んでるなんてもんじゃありません。
ぐるぐる、あちこちに分散していてどこが最後か分からない。

「きっと3・4時間は待つかもねぇ⤵」
「そんなに食べたいのかぁ~??」
「それほどでもないと思うけどねぇ~」
(言いたい放題!)

っと、夫と二人で首を傾げながら一路目的地へ・・・

年末の横浜中華街

これはどなた? 関羽……?

今日の買い物

和田なつめ:1月のレッスンで「なつめのアーモンドヌガー」に使う

Angel:中国ドライイースト:中国の高活性ドライイースト。高活性って何だ??どうしても使ってみたい

皮つき生ピーナッツ:胡麻団子の餡にピーナッツを使いたい

黒胡麻:胡麻団子に使う黒胡麻餡を作りたい

在来粉:1月のレッスンで「大根餅」に使う

金針菜(ゆりの花):今試作中のお饅頭に使いたい

台湾香腸(腸詰):いつも中国の腸詰を使うが、五香粉が強く好き嫌いが多いいため台湾産を使って試作してみる。

スパイシーピーナッツ:ビールのおつまみに。ただ唐辛子と炒めただけなのに、止めらなくなる美味しさなのだ。

重慶飯店で

番餅(バンピン):(小)\300: 月餅の棒バージョンじゃん!っと思っていたら大違い。
甘くない、美味しくてびっくりした。
(昔「番餅が大好きだ」っと言った友人に、エーッ!月餅でしょ。上にナッツが乗ってるだけじゃない……っと暴言を吐いた。謝りたい)

椰子月餅:(小)\300: 全然甘くない。ココナッツの繊維が美味しい。

昔から月餅は苦手で食べられない私なのに・・・

甘くない月餅だなんて!

「重慶」は思い切ったなぁ~

いや!もしかして

今時はどこもそうなのか???

 

そして

皮つき焼豚:100g;\600: いつも同発で買うが、重慶のがやけに美味しそうだったので買ってみた。本当に美味しかった。今度から重慶にする

焼豚:100g;\600: 思ったより柔らかくてまあまあだった。

せっかく中華街に来たのに食事ができない。

あの行列に並ぶなんて!

絶対無理!!

で、最後は今夜の夕食を買いに「萬珍楼 凍眠館」へ

名前の通り「冷凍食品」専門店です。

 

焼売3種類:肉・海鮮・椎茸(計12個入り) \1980 (まだ食べてない)→ 1つが大きくて食べ応え有。味も美味しかった!

蓮の葉粽:\540×2(まだ食べてない)→ 甘い、鶏肉が細かい、ちょっと思っていたのと違う

スペアリブ飯:¥1200 大好きでいつも家で作る・・・が、萬珍楼のはどうだ? 意外と薄味で美味しかった、上品。でも、もうちょっと濃い味が好きかな。

 

もーどれも美味しくて・・・

幸せです💞

それにしても、年末でこれじゃぁ。

お正月はどれだけ混むか恐ろしい……