横浜中華街：食材の仕入れに 2022.12.25

横浜中華街へ仕入れのため行ってきました。

もう～、も～ぉ　すっごい人、人、人 ！！

どのお店も行列で、コロナはいずこ？

小籠包で有名な「王府井」「鵬天閣」は並んでるなんてもんじゃありません。
ぐるぐる、あちこちに分散していてどこが最後か分からない。

「きっと３･４時間は待つかもねぇ⤵」
「そんなに食べたいのかぁ～？？」
「それほどでもないと思うけどねぇ～」
（言いたい放題！）

っと、夫と二人で首を傾げながら一路目的地へ・・・

今日の買い物

和田なつめ：１月のレッスンで「なつめのアーモンドヌガー」に使う

Angel:中国ドライイースト：中国の高活性ドライイースト。高活性って何だ？？どうしても使ってみたい

皮つき生ピーナッツ：胡麻団子の餡にピーナッツを使いたい

黒胡麻：胡麻団子に使う黒胡麻餡を作りたい

在来粉：１月のレッスンで「大根餅」に使う

金針菜（ゆりの花）：今試作中のお饅頭に使いたい

台湾香腸（腸詰）：いつも中国の腸詰を使うが、五香粉が強く好き嫌いが多いいため台湾産を使って試作してみる。

スパイシーピーナッツ：ビールのおつまみに。ただ唐辛子と炒めただけなのに、止めらなくなる美味しさなのだ。

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重慶飯店で

番餅（バンピン）：（小）\300： 月餅の棒バージョンじゃん！っと思っていたら大違い。
甘くない、美味しくてびっくりした。
（昔「番餅が大好きだ」っと言った友人に、エーッ！月餅でしょ。上にナッツが乗ってるだけじゃない……っと暴言を吐いた。謝りたい）

椰子月餅：（小）\300： 全然甘くない。ココナッツの繊維が美味しい。

昔から月餅は苦手で食べられない私なのに・・・

甘くない月餅だなんて！

「重慶」は思い切ったなぁ～

いや！もしかして

今時はどこもそうなのか？？？

 

そして

皮つき焼豚：100g;\600： いつも同発で買うが、重慶のがやけに美味しそうだったので買ってみた。本当に美味しかった。今度から重慶にする！

焼豚：100g；\600： 思ったより柔らかくてまあまあだった。

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せっかく中華街に来たのに食事ができない。

あの行列に並ぶなんて！

絶対無理！！

で、最後は今夜の夕食を買いに「萬珍楼 凍眠館」へ

名前の通り「冷凍食品」専門店です。

 

焼売３種類：肉・海鮮・椎茸（計12個入り） \1980　（まだ食べてない）→ 1つが大きくて食べ応え有。味も美味しかった！

蓮の葉粽：\540×２（まだ食べてない）→ 甘い、鶏肉が細かい、ちょっと思っていたのと違う

スペアリブ飯：￥1200　大好きでいつも家で作る・・・が、萬珍楼のはどうだ？ → 意外と薄味で美味しかった、上品。でも、もうちょっと濃い味が好きかな。

 

もーどれも美味しくて・・・

幸せです💞

それにしても、年末でこれじゃぁ。

お正月はどれだけ混むか恐ろしい……

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