/ 最終更新日時 : tenshin-chun 横浜中華街 横浜中華街：新楽へ 横浜中華街へ仕入れに行ってきました。 ものすご～い 人、人、人 「新型コロナ」って何でしたっけ？ っと言う感じですね。 どこもかしこも大行列で、日本人ってこんなに中華料理が好きっだったの？？ ・ そして、今日は「新楽」さ […]
/ 最終更新日時 : tenshin-chun 点心 タピオカ水晶粽です タピオカであんこを包んだスイーツちまきです。 半分抹茶にしました。 ・ タピオカの触感を残しながらも、ポロポロ崩れない柔らかさです。 中身はフルーツなど色々試しましたが、やっぱりあんこが一番美味しいです。 フルーツの […]
/ 最終更新日時 : tenshin-chun 横浜中華街 横浜中華街：萬和楼へ 何だかものすごい人、人、人！ ゴールデンウイークとは言え、酷すぎる…っと思っていたら、この日は横浜の仮装行列だった。 引っ越しをしてから横浜のイベントなどすっかり忘れてしまった。 それにしても、コロナのうっぷんは凄まじい […]
/ 最終更新日時 : tenshin-chun 横浜中華街 横浜中華街：秀味園へ 横浜中華街の台湾料理「秀味園」へ行ってきました。 私は魯肉飯（ルーローハン） 秀味園は魯肉飯で有名なお店で、この日も女性のほとんどが頼んでいました。 しかし、この「魯肉飯」はお店によって結構味が違うような気がします。 ・ […]
/ 最終更新日時 : tenshin-chun 点心 よもぎ餅（青团：草団子）です 明けましておめでとうございます。 令和4年 今年はどうか良い年でありますように。 ・ 「青团」です。 中国の清明節に食べる草団子だそうです。 「草」とは？ 日本で言う「よもぎ」らしい。 しかし、中国は広い！ […]
/ 最終更新日時 : tenshin-chun 点心 水餃子です 点心マイスター協会の水餃子です。 包み方はちょっと難しくて教室では「応用」で作ります。 来週のレッスンで作りますので、今日はその確認のため作りました。 左右から３つずつ畳み込んだ生地を中央で交 […]
