31：チョット無理か

相変わらずコツコツ探している「肉まん」教室

だから「肉まん」じゃダメだ！って知っているのに、なぜキーワードを変えないんでしょう？

それはね「点心」じゃ大ごとだから………。

そう思っていた私もとうとう折れて「点心教室」でも探し始めました。

すると東京で「点心マイスター協会」が見つかりました。

「身体にやさしい点心」って、これは魅力的な言葉 ～

こんなの聞いた事がない。

しかも「無添加」「化学調味は極力使わない」「乾物を重用する」！！

食材も、「身土不二」「地産地消」    すべて重ね煮と共通します。

それに、乾物は美味しい！　

でも、高～い！！

内容は？　→　本格的でプロの養成

動画を見ると、チョット……この技は難しすぎる！

え！　水までこだわって、指定なの？
（この頃の私は水の重要性が分からない）

「マイスター」になるためには試験をするの？

皮を伸ばして10個を5分で包めば100点……って、じゃ1個30秒？

うわっ！　無理、無理、無理

私は「点心師」になりたい訳じゃない、おいしい肉まん、焼売、餃子…..　それぐらい作れればいい。

それに遠いし…..

小田急線混むし…..

横浜の「水道水」だって美味しいし…..

そんな言い訳を山ほどして

結論：　「ここは「チョット無理だな」！

で、横浜で検索するとやっぱり同じ教室が、

そして又自問自答を

なぜそこに行かないの？

………分からない………….

そんな無駄な問答をして、早２年を超え

もう点心はあきらめようか