2019/03/30 / 最終更新日時 : 2020/10/20 tenshin-chun 料理教室・セミナー体験談 サトケンさん 重ね煮基礎編講座 2019/03/30 薬膳の「健康ごはん塾」のお部屋を借りて「サトケン」さんの「重ね煮」教室が開催されました。 「重ね煮」とは、ある順番で重ねて煮ると陰陽が調和し、栄養を逃がさず、出汁を一切使わなくても美味しくできる調理方法です […]
2019/03/16 / 最終更新日時 : 2020/05/21 tenshin-chun 料理教室・セミナー体験談 重ね煮教室へ 「いんやん倶楽部」 今日は「命を育む3つの柱」のお話でした。 ・水 ・塩 ・穀物(+豆) この3つの重要性について梅崎先生からお話がありました。 いつも大変興味深く、とても考えさせられます。 […]
2019/02/23 / 最終更新日時 : 2020/05/21 tenshin-chun 料理教室・セミナー体験談 重ね煮教室へ いんやん倶楽部「養生コース」 今日は「食性」の違いについて 「食性の違いが歯にあらわれる」というお話です。 肉食動物 草食動物 雑食動物 人間は1:2:5 犬歯4本(魚・肉類)→陽性 切歯8本(野菜・海藻・いも類など)→ […]