健康ごはん塾へ「体質判断」

 

「健康ごはん塾」

今日は「上級コース」最後の勉強でした。

 

「体質診断と食養生のアドバイス」

体質とは
明らかに病気ではないけれど、身体に何らかの「偏り」がある事を指します。

体質を作る原因は大きく分けて２つあります。

1：両親から譲り受けた生まれつきの体質（先天）

２：長い年月をかけて形成された体質（後天）

自分の体質を知り、体質に合った食べ方や生活をする事で、身体の中の偏りをすこしずつ治し、病気を予防しましょう。

と言うお話から、体質チェックの方法へと話が進みます。

中医学では「バランス」が崩れた状態を未病（病気になる前の段階）、又は病気の状態と考え、日ごろの養生を大切にしています。

 

「今日のメニュー」

★鍋もの　3種
ちり鍋
牡蠣の土手鍋
白菜の牡丹鍋

★雑穀米

★和菓子　2種
どら焼き
みたらし団子

★ブルーベリー茶

 

 

「鍋もの」なんて……と思うでしょう。

でも、習った事なんてありません。

「牡蠣」が苦手で、「土手鍋」はもっと苦手でしたが、このレシピは美味しくておかわりをしました。

お味噌の割合が良かったんですね、いいお味が出てました。

丁寧に作ったお鍋はどれも本当に美味しかったです　♥

 

勉強は今日で終りですが、卒業制作が残っています。

私は３月なので、そちらに集中しよう。