モロヘイヤの皮で「野菜まん」
モロヘイヤの野菜パウダーで作る「野菜まん」です。
入れ過ぎると独特の「苦み?」「青臭さ?」などモロヘイヤ味が前に出て、野菜の美味しさを弱めそうです。
でも、この包み方はとても素敵ですね ~ ♥
具は意外とたくさん入らないような気がしますが。
真ん中の2つは無理やり具を押し込んだので、綴じ目がぱんぱんです。
具の中身は、チンゲン菜・春雨・椎茸・卵焼きです。
味は「豆板醬」が少し入って、ピリ辛にしてみました。
春雨を入れた具は、つるつると滑って包みにくい~!
力が逃げて、ぎゅっと入れ込めないのでイライラする~ ‼
夫が「ただいま~」っと帰ってきた途端、一口押し込んで。
「ど~お?」「ねぇ、どう~?」っと聞くと、「ウン、今までで一番ふわふわだ!」とのお言葉をいただきました。