39:どうしても気になる


その頃私は、薬膳教室 パン教室2か所 重ね煮 吹矢、
そして、マクロビの通信講座を受講が決定していました。

その隙間に、行きたいセミナーがあれば入れ込みます。

もうスケジュールはギッチリです。

それなのに、どうしても気になるのが、あの「身体にやさしい点心」です

 

実は、色々な教室に通いながら気が付いたのですが、料理教室には資格が要らないんですね。

料理が好き…だけでOKですし、ご自分が通った料理教室のレシピをチョット変えて使ってる方もいるようです。

調味料が行く度に違ったり、調理方法も確立されてない場合も。

毎回味が違っても多分大丈夫、生徒さんは同じ料理を何回も習いませんから。

写真はきれいで、色とりどりの野菜を散りばめていますが、それは味に関係ない場合も多くあります。

 


実は何度もガッカリしたのですが、
考えてみれば、私が勝手に想像を膨らませていただけなんでしょうね。

毎月魅力的なレシピを作り出すのは大変のようです。

 


私は不器用で、本のレシピを見ただけでは作れませんし、
次々とメニューを作り出す才能はありません。

しかし、きちんと技術を学び、それを伝える事ならできるかもしれない。

それが美味しくて、身体にやさしかったら最高です。

今までの知識や経験が活かせるかもしれない、と思い始めました。

 

あらっ ??

私は今から「点心師」になろうとしているの

イヤ~  無理でしょ

 

前の記事

38:食育アドバイザー

次の記事

40 知らなかった