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#焼き豚

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焼豚:チャーシュー:点心ちゅん
/ 最終更新日時 : tenshin-chun 点心

手作りチャーシューです

またか!っと言われている「手作りチャーシュー」です。 焼きたてに蜜汁を塗って冷ましているところです。 赤くて、テカテカに光っていますね。 今回はちょっと、良い肉で作ってみました。 どんなふうに違うかな?   & […]

/ 最終更新日時 : tenshin-chun 点心

西日に光る「チャーシュー」

昨夜から漬けておいた「チャーシュー」を焼きました。 西日を浴びてピカピカとオレンジ色に光っています。 何回も作っていますが、その度味が違って面白い。 使う調味料のメーカーによっても違いますし、その「肉」によって「味」が違 […]

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