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肉まん

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/ 最終更新日時 : tenshin-chun 点心

鶏塩まんです

鶏塩まんです。 鶏肉がコロコロしているので意外と包みにくいんです。 豚肉まんも美味しいけれど、我が家ではこちらの方か売れ行きがいいんです。   餃子も肉まんもそうですが、これ一つで小麦粉、肉、野菜がバランスよく […]

中華まん 点心ちゅん
/ 最終更新日時 : tenshin-chun 点心

手作り肉まん:豚バラ肉

  今日の試作は「豚バラ肉」 半分小間切り、半分叩きました。   よく混ぜて、しばらく冷蔵庫へ     今回は「イースト」を替えてみました。 比べるため、それ以外は「前回」と同じ分 […]

中華まん 点心ちゅん
/ 最終更新日時 : tenshin-chun 点心

手作り肉まん:鶏塩

  「永龍:ヨンロン」の竹せいろが届きました ♥ 今のせいろでは背が低くて、肉まんを小さく作らないと頭がぶつかってしまいます。 このせいろは高さがあり、値段も手ごろ。 欲しくて仕方がなかったので、嬉しい ~♬ […]

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