2023/12/14 / 最終更新日時 : 2024/05/26 tenshin-chun 横浜中華街 横浜中華街：北京飯店の饅頭 横浜中華街の朝陽門の右側にある「北京飯店」のお饅頭です。 . 北京のお饅頭は「ご飯」ですから、とにかく大きくて腹持ちが良いんですね。男子学生がお腹いっぱいになるには、日本のコンビニの肉まんをいくつ食べればいいのか？とにか […]
2021/04/07 / 最終更新日時 : 2022/10/12 tenshin-chun 点心 鶏塩まんです 鶏塩まんです。 鶏肉がコロコロしているので意外と包みにくいんです。 豚肉まんも美味しいけれど、我が家ではこちらの方か売れ行きがいいんです。 餃子も肉まんもそうですが、これ一つで小麦粉、肉、野菜がバランスよく […]
2019/09/20 / 最終更新日時 : 2020/05/21 tenshin-chun 点心 手作り肉まん：豚バラ肉 今日の試作は「豚バラ肉」 半分小間切り、半分叩きました。 よく混ぜて、しばらく冷蔵庫へ 今回は「イースト」を替えてみました。 比べるため、それ以外は「前回」と同じ分 […]
2019/09/10 / 最終更新日時 : 2022/10/12 tenshin-chun 点心 手作り肉まん：鶏塩 「永龍：ヨンロン」の竹せいろが届きました ♥ 今のせいろでは背が低くて、肉まんを小さく作らないと頭がぶつかってしまいます。 このせいろは高さがあり、値段も手ごろ。 欲しくて仕方がなかったので、嬉しい ～♬ […]
