大根餅です

年末年始で疲れ切った「胃」にぴったりの「大根餅」です。

大根餅は簡単なようで以外にレシピは多い気がします。

でも、お料理ですからどんな材料でもバランスが良ければ美味しい！

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毎朝「大根餅と野菜スープ」を飲んでいればいい！っと思うぐらいです。

1月に「大根餅と棗のアーモンドヌガー」のレッスンがあるため確認です。

自宅用なので中国腸詰めの替わりにソフトサラミを使いました。

私はこの方が好き！

固さも塩加減も丁度良いんです。

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そして、蒸し上がったら冷蔵庫で一晩寝かし次の日切り分けます。

それを全部焼いて、小葱と豆板醤を乗せ、一個ずつラップし、冷凍します。

食べる時はちょっとラップをはがしてレンジでチン‼

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これで暫く朝ごはんは迷わないな。

（ん～  足りないかな⤵ ）

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