レッスン風景：大根餅

1月の「大根餅と棗なつめのアーモンドヌガー」がすべて終了しました。

同じレシピで作っているのに出来上りが少しずつ違うのが面白いです。

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大根餅はシンプルですが作り方が色々で、仕上がりが結構違うんです。

それぞれご家庭の大根餅を楽しまめるように、作り方と仕上がりの違いを説明しなが作ります。

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「棗なつめのアーモンドヌガー」は薬膳お菓子です。

一粒だけ……と思ってもついつい手が出る美味しさなんです。

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1つずつ包んでお持ち帰りいただきます。

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今回のランチは「石焼ビビンバ」風です。

いつも生徒さんに盛り付けて頂きますが、食器は色々です。

作ったものを試食しながらレッスンの振り返りをしたり、旅行やレストランの話をしたり。

毎回皆さんとおしゃべりをしながらの楽しい時間です ♪

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４回とも無事に終了してホッとしました。

今年もよろしくお願いいたします。