タピオカ水晶粽
笹の葉でタピオカと餡を包み、冷やして食べます。
まあ、温かいままでも十分美味しくて私は好きですが。
餡はゆであずきとラムネのあんこと杏子です・・・って、どこに杏子が?
写真を撮る前に私がうっかり食べてしまいました⤵
慌ててもう一つ開けたら又ラムネ餡だったので・・・
こういう殺風景な写真になりました。
でも、タピオカのつぶつぶ感はお分かりいただけますか?
色々な水晶粽がありますが、私はこのタピオカらしさを残したくて・・・。
レッスンでも「応用」で作ります。
つるつるしたタピオカを包むのは意外と難しいかもしれませんが、それが又楽しいんです♪♪
とても涼しげですね~♥