タピオカ水晶粽

笹の葉でタピオカと餡を包み、冷やして食べます。

まあ、温かいままでも十分美味しくて私は好きですが。

餡はゆであずきとラムネのあんこと杏子です・・・って、どこに杏子が？

写真を撮る前に私がうっかり食べてしまいました⤵

 

 

慌ててもう一つ開けたら又ラムネ餡だったので・・・

こういう殺風景な写真になりました。

 

 

でも、タピオカのつぶつぶ感はお分かりいただけますか？

色々な水晶粽がありますが、私はこのタピオカらしさを残したくて・・・。

レッスンでも「応用」で作ります。

つるつるしたタピオカを包むのは意外と難しいかもしれませんが、それが又楽しいんです♪♪

 

とても涼しげですね～♥