点心修行「上級:馬拉糕 マーライカオ」

 

上級コース:「馬拉糕」(マーライカオ・マーラーコウ?)

マレーシアから来たケーキ(カステラ)だそうですが、中国は蒸したんですね~。

ちょっと調べただけでも「お菓子・パン・カステラ・ケーキ」と表現の仕方は色々ですが、とにかく蒸してます。

 

 

ココナッツチョコレートです。

チョコレートの方が後から蒸したので、その分発酵が進んだのでしょうか?

よく膨らんでいます。

 

たくさん砂糖を使いますが、食べてみると思ったより甘くありませんでした。

・・・・・・怖い

 

入れたら、入れた分だけ甘く感じなければダメでしょ !    ねッ

 

 

・・・・・・怖い  (-_-;)