春:桃の中華パイ
そろそろお雛祭りですね~。
もうお雛様は出しましたか?
桃の節句なので「桃の花」ではなく「桃」を作ってみました。
今日の点心は日本語で「タロイモのパイ」とか「ムーンパイ」とか言われてるようですが。
「桃のあんまん」があるなら「桃のパイ」もいいかと思いまして・・・。
んん……..「桃」に見えますかねぇ~??
皮はサクサクとした中華のパイ生地です。
ピンクは着色ですが、緑はほうれん草です。
そして中は桃のあんこです。
お茶はキンモクセイで、とても良い香りです。
(見えないし、匂いませんが⤵)
一応、薄いピンクと濃いピンクの2色を混ぜてあるのですが、焼いてしまうと何だか分からないですね。
下の写真は、赤色が「ビーツ」紫が「紫いも」黄色はオーブンの「火」が強くてごげたためです。
このパイは作るのがとっても楽しくて~♥
カラフルな色を選ぶのも楽しいですが、チョット気を抜くと形が悪くなって・・・
意外と難しいんです。
でも、作り始めるとハマるかも~⁈