米粉入りの翡翠餃子です。 今回はほうれん草のパウダーで作りました。 生のほうれん草だと水分量の調整が必要です。 絞り汁だけ入れる場合と、葉や茎も含めて練り込む場合と違います。 出来上がりの手触りで判断すれば良いのですが、 […]