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自家製スモークサーモン

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手作り色々「スモークサーモン」点心ちゅん
/ 最終更新日時 : tenshin-chun 手作り色々

自家製スモークサーモンでレモンサラダ

手作りスモークサーモンです。 燻製には色々なやり方がありどれが正しい、っと言う事はないようです。 とは言え、これは家庭のキッチンで作る簡易燻製で、自己流です。 ソミュール液に漬けたり、しっかり塩をふって長時間置き、その後 […]

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