2019/11/22 / 最終更新日時 : 2020/05/21 tenshin-chun 手作り色々 牛テールスープ（コリコムタン） 今日は牛テールのスープです。 「コムタン」と言えば、牛肉や内臓を長時間煮て白濁したスープですね。 テールスープは「コリコムタン」と言うそうです。 昨日から「牛テール」を煮込み、脂を全部取るために一晩冷やしました。 脂がた […]
