20：とうとう薬膳　

以前から「私達の身体はどういう仕組みになっているのか」と気になっていました。

医学や解剖学を調べたところで難しくて参考にならないでしょう。

もっと分かり易く理解できる方法はないか探していました。

そして、やっぱり薬膳しかない！と思ったのです。

しかし料理教室と違い、一旦始めると何年もかかります。

今から勉強して身に付くだろうか？

そう思いながらも教室を探し続け、とうとう春から「健康ごはん塾」に受講決定！

薬膳＝薬臭い、食べにくい

しかし身体にやさしい、健康食。

ちょっと位食べにくくても「薬」なんだから仕方がない…….

ずっとそう思ってましたし、独特の匂いがすると、余計有難がっていたかも。

しかし「健康ごはん塾」のホームメージを見て、そんな印象は受けませんでした。

和食が主体で、日常手に入る食材で、特別に作る「薬膳」ではなく、毎日の中に取り入れていく。

そんなイメージです。

ただ、勉強するのではなく、実際に家庭料理を作って、体感したいと思っていた私にはピッタリでした。

チョット勉強して、だいたい分かれば OK…..

そうして始めたはずが、2016/04～「健康ごはん塾」へ3年通っています。

未だに「だいたい」どころか「ちっとも」分かりません。