20:とうとう薬膳
以前から「私達の身体はどういう仕組みになっているのか」と気になっていました。
医学や解剖学を調べたところで難しくて参考にならないでしょう。
もっと分かり易く理解できる方法はないか探していました。
そして、やっぱり薬膳しかない!と思ったのです。
しかし料理教室と違い、一旦始めると何年もかかります。
今から勉強して身に付くだろうか?
そう思いながらも教室を探し続け、とうとう春から「健康ごはん塾」に受講決定!
薬膳=薬臭い、食べにくい
しかし身体にやさしい、健康食。
ちょっと位食べにくくても「薬」なんだから仕方がない…….
ずっとそう思ってましたし、独特の匂いがすると、余計有難がっていたかも。
しかし「健康ごはん塾」のホームメージを見て、そんな印象は受けませんでした。
和食が主体で、日常手に入る食材で、特別に作る「薬膳」ではなく、毎日の中に取り入れていく。
そんなイメージです。
ただ、勉強するのではなく、実際に家庭料理を作って、体感したいと思っていた私にはピッタリでした。
チョット勉強して、だいたい分かれば OK…..
そうして始めたはずが、2016/04~「健康ごはん塾」へ3年通っています。
未だに「だいたい」どころか「ちっとも」分かりません。