そろそろお雛祭りですね～。 もうお雛様は出しましたか？ 桃の節句なので「桃の花」ではなく「桃」を作ってみました。 今日の点心は日本語で「タロイモのパイ」とか「ムーンパイ」とか言われてるようですが。 「桃のあんまん」がある […]

  今回は「ピスタチオ」の中華クッキーです。 中のあんこにもピスタチオを入れました。 バターをたっぷり使った洋風のクッキーとは違い、ラードで作るサクサクとしたとても軽い食感のクッキーです。   &nb […]