2020/10/26 / 最終更新日時 : 2020/10/26 tenshin-chun 点心 中華ちまきの試作 二回目 中華ちまきの試作、二回目です。 前回は笹の葉は大きいのですが、固くて扱いにくく折れたり、裂けたりしてしまいました。 そこで今回は笹の購入先を変更し、少し小さくて柔らかい物にしました。 そのため大分包みやすくなりました。 […]
2020/10/19 / 最終更新日時 : 2020/10/19 tenshin-chun 点心 中華ちまきの試作開始 12月のレッスンの試作を始めました。 12月は「中華ちまき」です。 色々な包み方で・・・って、どこが違うかチョット分かりにくいですが。 色々な具の配置で・・・って、全然見えませんが。 この笹の紐は一見素敵な […]
