/ 最終更新日時 : tenshin-chun 点心 春:桃の中華パイ そろそろお雛祭りですね~。 もうお雛様は出しましたか? 桃の節句なので「桃の花」ではなく「桃」を作ってみました。 今日の点心は日本語で「タロイモのパイ」とか「ムーンパイ」とか言われてるようですが。 「桃のあんまん」がある […]
/ 最終更新日時 : tenshin-chun 点心 揚げ餃子 揚げ餃子です。 ・・・っと言っても普通の「餃子の皮」ではありません。 一般的な「餃子の皮」で揚げ餃子を作ると、揚げたては良いのですが、チョット冷めると歯茎に刺さるかと思うほどです。 それがどうもねぇ~・・・ […]
/ 最終更新日時 : tenshin-chun 点心 ほうれん草の皮で作る餃子 ほうれん草の皮の餃子です。 すべての皮をほうれん草で作ると、チョットしつこいかと思い半分だけにしました。 思い付きはいいのですが、意外と作るのが面倒くさい~ ! 今回は中の具も変 […]
/ 最終更新日時 : tenshin-chun 点心 南瓜のあんまん 今回は「南瓜のあんまん」です。 今日「あんまん好き」の方へのお土産で作りました。 黒胡麻あんは定番ですが、たまには違う物がいいかと思いまして。 「皮」には南瓜を練り込んであります。 あまりたく […]