開口笑（カイコウショウ）

大笑いの「開口笑」です。

本当にそう見えて可愛いお菓子ですね  ❤

サクサクのドーナッツのような、クッキーのような・・・

沖縄の「サーターアンダギー」と良く似ていますね。

 

 

中国から沖縄へ渡ったらしいのですが、それぞれの土地で個性が出て面白い～。

ドーナッツもほとんど同じ材料と作り方ですね。

「開口笑」は簡単そうに見えますが、意外と失敗が多いお菓子です。

今回は生地に「アーモンドプードル」を入れ、砕いたアーモンドの粒も入ってます。

他にも色々なバリエーションが作れて楽しいお菓子でもあります ♬

 

大笑いしたのが出来ると本当に嬉しくなります。

軽くて、２.３個簡単に食べれますね　私は。

必ず飲み物をご用意下さい。

口の水分、持って行かれます・・・。