ローズマリーで手作りローストポーク

知り合いの「プランツコーディネーター（グリーンコーディネーター）」の方から、立派なローズマリーをいただきました。

彼女は藤沢市で、農薬を極力使わず、植物を育てようと頑張っている方です。

女性の「庭師」なんて、カッコイイですね ♥

我が家の「鉢植えローズマリー」とは大違い！

見事な「枝葉」で、「香り」も強いです。

その夜は「鶏とジャガイモのアヒージョ」に。

次の日、ローストポークを作りました。

塩・胡椒をして、オリーブオイルを入れて冷蔵庫へ　(^^♪

一晩漬けこみます。

次の日、

あらかじめお肉を常温にしてから、よく焼いて大きなお鍋で低温調理します。

自己流なのでちゃんとしたレシピはありませんが、

いつもこんな感じになります。

 (写真が悪すぎる～！　もっと綺麗なピンクです）

時間がない時は作れませんね。

とっても美味しい～♥