叉焼包:チャーシューまん 点心ちゅん

叉焼包/棗のアーモンドヌガー

叉焼包は老麺で作ります。中に入れるチャーシューの作り方もご案内します。
・棗のアーモンドヌガーは大粒の棗を使い栄養たっぷり、後を引く美味しさです。

(お持ち帰り)
・叉焼包:12個位
・・棗のアーモンドヌガー:10個位

・¥7.700
(このレッスンの再受講:¥6.000-)

 

水餃子/小豆餅

・水餃子はスープに入れても伸びにくい生地です。包み方には少しコツが必要で、立ち上がった形にするのは意外と難しいです。
・小豆餅は焼いてから冷凍すればチンしてすぐ食べられますよ。

(お持ち帰り)
・水餃子:20個位
・小豆餅:12枚位

・¥7.700
(このレッスンの再受講:¥6.000-)

 

 

 

 

 

 

小籠包棗胡桃

・小籠包はあるものを練り込んだ破れにくい生地で作ります。包み方は難しく少し時間がかかるかもしれません。
・棗胡桃は大粒の棗で作ります。美味しくて止まらなくなりますよ。

(お持ち帰り)
小籠包:20個位
棗胡桃:10個位

・¥7.700
(このレッスンの再受講:¥6.000-)

 

 

 

 

 

 

蝦餃/ナッツのヌガー

・蝦餃を食べればその店が分かる、っと言われるほど代表的で難しい点心です。
生地はスケッパーと点心包丁のどちらでもやり易い方で伸ばします。
・ナッツヌガーは簡単なのに美味しくて、1つずつ包んでバラマキお菓子にもどうぞ。

(お持ち帰り)
蝦餃:20個位
・ナッツのヌガー:12個位

・¥7.700
(このレッスンの再受講:¥6.000-)

 

鶏塩まん/笹おはぎ

・鶏塩まんは上を閉じない包み方です。
・笹おはぎはその名の通りもち米と粒あんで、ぜひ覚えていただきたい包み方です。

(お持ち帰り)
鶏塩まん:8個位
・笹おはぎ:8個位

・¥7.700
(このレッスンの再受講:¥6.000-)